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GingerGueuze es una gueuze antigua y peculiar enriquecida con jengibre.
Tras la remisión en botella, esta gueuze adquiere un color dorado turbio en el vaso. La cerveza GingerGueuze combina el carácter ácido característico de la lambic con los sabores y aromas refrescantes del jengibre. El resultado es una cerveza compleja pero equilibrada, que finaliza con un regusto seco y refrescante.
La cerveza Lambic es uno de los estilos de cerveza más antiguos que existen, pero su versatilidad no tiene parangón. Con sus “Botanical Lambics”, Lindemans ha creado un estilo de cerveza completamente nuevo, que resalta las posibilidades ilimitadas de equilibrar la acidez de la cerveza Lambic con algunos sabores inesperados de las plantas aromáticas. Después de la introducción de SpontanBasil (condimentada con albahaca fresca) y BlossomGueuze (condimentada con flor de saúco), la cervecería familiar de seis generaciones ha elegido el jengibre para “condimentar en seco” la próxima incorporación a la gama.
“Todos sabemos que el jengibre es una especia muy potente”, afirma Geert Lindemans, director general de la cervecería. “Encontrar el equilibrio adecuado para esta cerveza fue un gran desafío, ya que queremos que la especia complemente nuestra lambic, sin dominarla. Por eso hemos utilizado galanga para esta cerveza. La galanga forma parte de la familia del jengibre, pero tiene un sabor más complejo. Nos llevó varios lotes lograr el equilibrio adecuado, pero ahora que lo hemos logrado, estamos entusiasmados con el resultado”.
ABV: 6%
Estilo: Lambic Gueuze
Color: Rubio
Origen: Bélgica