INEDIT es una cerveza diferente
INEDIT Damm se hace a partir de dos tipos de cervezas: cerveza de malta de cebada tradicional y cerveza de trigo. Elaborada sin lúpulo.
Esta cerveza de trigo o cerveza blanca es del estilo Witbier, originario de Bélgica y que se caracteriza por elaborarse con trigo sin maltear.
El hecho de elaborarse con trigo sin maltear hace que la cerveza tenga más cuerpo y aumente la sensación de volumen y suavidad en boca.
Creada con la colaboración de Ferrán Adriá y el equipo de someliers de el Bulli, con una combinación de malta de cebada y trigo, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Muy aromática, frutal, ligeramente turbia. Gusto especiado, cremosa y de carbónico muy ligero. De final largo.
Su botella, de diseño fino y elegante, recuerda a una botella de cava. Inedit Damm está pensada para ser degustada en copa de vino blanco para poder percibir todas las notas aromáticas que posee.
INEDIT tiene un color pálido amarillento y algo turbio debido a los restos de la proteína del trigo
ABV: 4.5%
IBU (amargor): 11
Estilo: Blanca de trigo
Color (EBC): 8.3 Pálido amarillento y algo turbio
Origen: España