Duchesse de Bourgogne tradicional con cerezas belgas y esencia de chocolate añadida durante el proceso de maduración en barricas de roble (foeders). En la producción de cada 100 litros de Chocolate Duchesse Cherry se utilizan 20 kg de cerezas belgas enteras.
Duchesse de Bourgogne es una cerveza belga de estilo Flanders Red Ale, conocida por su perfil ácido y afrutado. Aunque no es una “chocolate stout”, a menudo se disfruta con postres de chocolate debido a su complejidad de sabores.
ABV: 6.8%
Estilo: Flanders Red Ale
Color: Marrón rojizo con una espuma tenue.
Aroma: Notas de frutas oscuras, vinagre balsámico, y un toque de madera.
Sabor: Un equilibrio entre la acidez y la dulzura, con matices de cerezas, uvas y un leve toque de chocolate en algunas versiones.
Cuerpo: Ligero a medio, con una textura suave.
Origen: Bélgica