La Trappe Isid’or es una cerveza holandesa, de tipo trapense, alta fermentación y no filtrada. Tiene color ámbar, con aroma ligeramente dulce y una leve nota de caramelo. La cerveza es un poco amarga para el gusto y tiene un acabado afrutado. Debe su aroma especial al lúpulo de Perle. La temperatura ideal para servir es de 10-12 °C.
Tiene su nombre gracias al hermano Isidorus, que fue el primer cervecero de la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven, que en holandés significa «las granjas del rey». Fue elaborada para conmemorar el 125 aniversario de la fábrica de cerveza trapense, en 2009.
ABV: 7.5%
IBU (amargor): 27
Tipo: Abadía Trapense
Color: Ambar
Origen: Países Bajos