NOCTURNUS Foreign Extra Stout con nibs y cascara de cacao

Potente stout que exhibe prominentes notas tostadas en una textura cremosa y cuerpo pleno.

Cerveza Cumbres nos trae una Stout condicionada 12 meses en botella donde tuvo en reposo nibs de cacao blanco piurano en pisco. El carácter de añejamiento en conjunto con el cacao en reposo ha logrado una complejidad de notas alcohólicas sutiles, de robustez densa y única, emanando notas como regaliz y pasas secas / vinosas.

Historia de las Foreign Extra Stout: Stouts más fuertes elaboradas para los mercados de exportación actuales, pero con una historia que se remonta a los siglos XVIII y XIX cuando eran versiones altamente lupuladas de stouts de exportación más fuertes. La Guinness Foreign Extra Stout (originalmente, West India Porter, más tarde Foreign Extra Double Stout) fue elaborada por primera vez en 1801 según Guinness con “lúpulos extra para darle un sabor distintivo y una mayor vida útil en los climas cálidos, actualmente es elaborada en África, Asia y el Caribe. En la actualidad constituye el 40% de las Guinness elaboradas en todo el mundo”

ABV: 8%
IBU (amargor): 52
Estilo: Foreign Extra Stout
Color: Una Stout muy oscura, moderadamente fuerte, bastante seca con prominentes sabores tostados.
Origen: Perú