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COLD IPA de cerveza 7 Vidas, fue elaborada con malta Pils alemana y 20% de sémola de maíz para lograr una base muy limpia y de alta fermentabilidad. No usamos maltas caramelo, munich o similares. 4 potentes adiciones de lúpulo Columbus en olla le proveen un amargor asertivo, típico de las IPAs del West Coast. Fermentada con levadura LAGER y con un largo reposo previo al masivo dry-hop con lúpulos CITRA, AMARILLO y MANDARINA BAVARIA.
COLD IPA tiene un color dorado claro, cremosa espuma blanca. Intensos aromas cítricos, florales y frutados del lúpulo, sin esteres de fermentación notables y con un suave aroma a corteza de pan. Amargor intenso, cuerpo fino y extremadamente tomable. Una refrescante e intensa versión de las IPAs, en un nuevo estilo que está siendo furor en los EEUU.
¿Qué es una COLD IPA? El objetivo de la Cold IPA es ofrecer una versión más refrescante, ligera de cuerpo y limpia de una India Pale Ale. Resumiendo mucho, es hacer una elaboración de IPA utilizando malta pilsner y levadura lager.
ABV: 7.8%
IBU (amargor): 60
Estilo: Cold IPA
Color: dorado claro
Origen: Perú