Aquí te dejamos algunas recomendaciones de cervezas que combinan muy bien en esta temporada de invierno que se aproxima en Lima. Ten a la mano este artículo para que el clima no sea impedimento para disfrutar de sabores y aromas en su máxima expresión.
Llegó el frío y eso significa cambio de ambiente, de ropa y muy importante de cerveza. Las bajas temperaturas no significan dejar de disfrutar de tus espumosas preferidas donde y cuando quieras. Sin embargo aquí te dejamos algunas recomendaciones de preparaciones que se combinan muy bien con todo lo que trae esta estación del año.
Recordemos que existen cervezas que tienen una temperatura ideal para consumirse y el clima influye en gran medida a determinarla. Expertos cerveceros recomiendan que la temperatura para disfrutar cualquier cerveza es desde los 3.3º hasta los 12º. No es una regla, pero consideran que es el espacio en el que la mayoría de las preparaciones pueden ajustarse para mostrar mejor su amargor, el aroma, textura y sabores.
Por lo tanto con esto se derrumba el mito que en el invierno se debe tomar obligatoriamente una cerveza caliente o a temperatura ambiente. Por ejemplo en Lima, se pronostica que las temperaturas mínimas lleguen a los 13º en época más fuerte del invierno y eso no debería prohibirte tomar una cerveza fría que está hecha para disfrutar en un clima como el que viene.
Es por ello que aquí te traemos unas recomendaciones de cervezas artesanales que sin duda sacan lo mejor que tienen en esta temporada:
Tipo de cervezas recomendadas para disfrutar durante el invierno
Stout: Las cervezas stout son oscuras y cremosas, con un sabor tostado a malta y notas a café o chocolate. Son ideales para beber en invierno ya que su cuerpo pesado y espeso. Te ayudará a calentarte en un día frío. La temperatura ideal para servir una stout es de 8-12 °C.
Aquí te dejamos algunas recomendaciones
Porter: Al igual que las stouts, las cervezas porter son oscuras y tienen un sabor tostado a malta. Sin embargo, su cuerpo es menos espeso y tienen un sabor más suave. Las porter también pueden tener notas a caramelo o nuez. La temperatura ideal para servir una porter es de 10-14 °C.
Aquí te dejamos algunas recomendaciones
Belgian Dubbel: Las cervezas Belgian Dubbel son una buena opción para beber en clima frío. Tienen un sabor complejo y dulce con notas a caramelo, frutas secas y especias. La temperatura ideal para servir una Belgian Dubbel es de 10-14 °C.
Imperial Stout: Las cervezas Imperial Stout son una opción perfecta para beber en la nieve. Son cervezas fuertes y pesadas con un sabor complejo y notas a chocolate, café, frutas secas y caramelo. La temperatura ideal para servir una Imperial Stout es de 10-14 °C.
Aquí te dejamos algunas recomendaciones
Es importante recordar que estas son solo algunas opciones y que cada persona puede tener sus propias preferencias. Además, la temperatura ideal para servir cada cerveza puede variar según la marca y el estilo de la cerveza. ¡Disfruta tu cerveza en el clima frío!.
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